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教育部要求加强春季学校供餐管理保障食品安全
作者:        来源:           时间:2019/2/21 9:33:11
    

本报讯 据教育部网站消息 春季开学将至,气温逐渐回升,食堂恢复供餐,学校食品安全进入高风险期,全国农村义务教育学生营养改善计划领导小组办公室特发布2019年第1号预警,要求加强学校供餐管理,确保学校食品安全。

文件明确,各地教育行政部门要会同卫生、市场监管等部门在学校食堂供餐前开展一次拉网式检查,加大学校食品安全监管力度,真正做到明厨亮灶不留死角,对发现问题要及时整改,督促落实。

文件提出,各地中小学校长、幼儿园园长要严格落实学校食品安全管理规定,组织做好学校供餐准备工作,严格落实岗位人员持证上岗制度,确保学校食堂食品采购、储存、加工、留样、配送等关键环节安全可控。

文件明确,教师要加强对返校学生健康观察,防范食源性疾病进入校园,加强对学生的食品安全教育,严格落实陪餐制度。

此外,学生要养成良好的个人卫生习惯,安全合理就餐,不在无证餐饮单位、流动摊贩用餐,不购买三无食品。

文件强调,家长要确保学生、幼儿家庭饮食的安全与营养,积极承担家庭安全教育责任,做好家校沟通和对接。
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  中小学幼儿园负责人需与学生同用餐.3-21
  转发扬教发〔2019〕41号文件.3-18
  2019年春食品安全检查的通知.2-17
  关于做好2019年春学期学校学生伙食费管理工作的通知.2-13
  关于2019年春学期学校收费工作的通知.2-12
  函.1-4
  通知.12-20
  学校食堂管理“五常法”学习材料(二).12-5
  学校食堂管理“五常法”学习材料(一).12-5
  函.12-3
 
   
   
 
 
 
   

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